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8月8日—8月10日，2023成都国际烈性酒大奖赛（cisc）在秀甲天下的峨眉山正式开幕。大赛中，泥坑净雅香·博弈55以其独特的风格，脱颖而出，荣膺2023成都国际烈性酒大奖赛（cisc）大金奖。该项殊荣，是净雅香·博弈55继今年荣获2022年度中国酒业最高奖“青酌奖”、2023中国传统发酵食品创新大赛金奖之后，三度夺魁。
本次大赛共计389款参赛酒品，包含白酒、露酒及其他烈酒，白酒中以酱香型、浓香型及清香型为主。根据酒样实际情况，在中国标准化研究院食品感官分析实验室的指导下，组委会参照《白酒感官品评导则》与《白酒感官品评术语》制定了大赛专用《白酒评价标准》与《露酒评价标准》，分别从酒品的外观、香气、口味、口感、风格多个维度进行评价，经过层层盲样处理和大赛评委两天的现场评审，泥坑净雅香·博弈55最终被评选为2023成都国际烈性酒大奖赛大金奖。
大赛基于市场和消费者的诉求，以市场流通产品为评选范围，特邀8位行业专家学者组成大赛专家顾问团，19位名优酒企技术负责人、国家级白酒评委及国际评委为专家评委，53位来自酒类生产、流通、监管、消费等领域的专业品酒师为大赛评委，18位行业媒体、消费者代表为特邀评委。以“成本和风味导向的酒体评价”为理论依据，开展的国际酒品大赛。
泥坑净雅香·博弈55自今年泥坑酒业科技创新大会推出以来，备受白酒行业瞩目，接连斩获行业权威大奖。如今，净雅香·博弈55在2023成都国际烈性酒大奖赛中又拔得头筹，荣获大赛大金奖，将净雅香“更高丰富度”产品特性推向了一个全新高度，更加彰显了泥坑酒业高质量发展的典型价值和品质本色，形成了泥坑酒持续增长的内驱动力。
据悉，本次大赛是由四川源坤教育科技主办，中国标准化研究院食品感官分析实验室、四川省食品检验研究院、四川省酿酒协会、四川食品科技学会酿酒专委会、四川省酿酒工程人才与技术产学研创新战略联盟、成都市酒业协会、安徽国科检测科技有限公司、四川源坤国科质量检验有限公司鼎力支持，旨在发掘能代表当前市场需求及风味趋势的佳酿，引导消费者树立正确的品质观，推动行业构建面向市场的酒品评价体系，从而形成更落地的白酒品质表达系统。
图文/责编|刘子欣
编审|尚栋臣
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